Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) одобрила поправки в техрегламент Евразийского экономического союза, которые усиливают контроль за остаточным содержанием ветпрепаратов в продуктах животного происхождения.
После завершения переходного периода новые нормативы установят максимально разрешенные нормы для 75 ветеринарных препаратов.
Основные положения новых требований
Коллегия ЕЭК утвердила предельно допустимые концентрации 75 фармакологически активных веществ и их производных в мясе, молоке и прочей продукции животноводства. Например, содержание широко применяемого антибиотика амоксициллина в мясных изделиях теперь ограничивается 0,5 миллиграмма на килограмм веса.
Изменения закреплены решением Совета ЕЭК № 70 от 23 июня 2023 года.
Поправки также вводят правила контроля за остатками ветеринарных препаратов, не указанных в едином техрегламенте Союза или не зарегистрированных на территориях государств-членов ЕАЭС. Это устранит возможные законодательные пробелы и унифицирует применяемые методики.
Механизм реализации
Обновленные правила станут обязательными для производителей, их уполномоченных представителей, продавцов и поставщиков. Они должны будут предоставлять сведения о ветеринарных препаратах, использованных при производстве продукции в течение двух предшествующих месяцев.
Министр ЕЭК Валентин Татарицкий подчеркнул, что новые стандарты по отдельным параметрам строже европейских. Это повысит безопасность пищевой продукции и устранит проблему разночтений при интерпретации результатов лабораторных испытаний на территории Союза.
Для адаптации к обновленным нормативам установлен переходный период, он стартует с февраля. Продукция, выпущенная до вступления требований в силу, может находиться в обороте в течение всего установленного производителем срока годности.
Системная работа по обновлению стандартов
Коллегия ЕЭК также внесла коррективы в перечень стандартизированных методов исследований, включённых в технический регламент "О безопасности пищевой продукции". Это обеспечит единообразные и точные методики контроля соответствия новым нормативам.
Ранее были обновлены требования к маркировке пищевой ценности мясной продукции. Они уже действуют и устанавливают допустимые отклонения фактических показателей от заявленных: содержание белка – не менее 80% от указанного уровня, а жиров, углеводов и калорийности – не более 120%.
Соответствовать новым стандартам ЕАЭС — значит выстраивать прозрачное и технологичное производство. Чтобы продукция стабильно соответствовала строгим нормативам, важно контролировать весь процесс – от кормления до реализации.
Основой грамотного животноводства становится не только отслеживание препаратов, но также – какое питание получает скот. Современные системы кормления с дозаторами и весовым контролем позволяют точно соблюдать рацион. А эффективная техника для кормозаготовки поможет расширить хозяйство и обеспечить животных качественным кормом без посредников.
