Овощи так называемого "борщевого набора" в мае этого года подешевели в среднем на треть по сравнению с маем прошлого. Такие данные приводит РИА Новости со ссылкой на официальную статистику.
Кто чемпион по падению
Картофель обвалился в цене сильнее всех – сразу на 40%. В мае 2025 года килограмм клубнеплода стоил 95 рублей. А в мае 2026-го – уже 57.
На втором месте капуста. Она сбросила 36%: с 79 до 51 рубля за кило. Свекла заняла третью строчку – минус 35%, теперь 49,5 рубля. Репчатый лук тоже подешевел, но чуть скромнее – на треть, до 50 рублей за килограмм.
А вот морковь оказалась самой стойкой. Она упала всего на 8% – до 61 рубля.
Сколько теперь стоит кастрюля борща
Журналисты посчитали, во сколько обойдется приготовление стандартной трехлитровой кастрюли борща. Именно столько обычно хватает средней семье. Взяли классический рецепт с типичными объемами овощей: 300 граммов картофеля и капусты, по 200 граммов моркови и свеклы, плюс 100 граммов лука.
Посчитали по новым ценам – получилось 59 рублей. Год назад за такой же набор отдали бы 88 рублей. Экономия – 29 рублей с кастрюли. Варите борщ чаще – сэкономите больше.
Почему овощи вдруг подешевели не по сезону
Обычно цены на овощи снижаются весной и летом, когда появляется новый урожай. Но тут интересная деталь: позитивная тенденция наметилась еще в январе. Тогда "борщевой набор" подешевел с 253 до 205 рублей по сравнению с январем прошлого года. Для зимы – нехарактерное явление.
Значит, дело не только в сезонности. Одна из вероятных причин – ценовая политика самих магазинов и торговых сетей. Конкуренция за покупателя никто не отменял.
