Исполнительный директор ассоциации “Руспродсоюз” Дмитрий Востриков сообщил, что стоимость основных овощей за год упала на 24,8%.
В так называемый “борщевой набор” входят:
- картофель – потерял 38,7%;
- капуста – 37,3%;
- лук – 34,3%;
- свекла – 33,4%;
- морковь – 4,6%
- помидоры – на 1,9%.
Главная причина – богатый урожай
2025 год запомнился фермерам хорошим сбором овощей: 7,6 млн тонн овощей и 8,5 млн тонн картофеля, согласно данным Минсельхоза.
Валовые сборы по всем категориям превысили показатели 2024 года. Благодаря этому импорт картофеля в 2026 году сократился на 20% – до 216 тыс. тонн.
По словам Дмитрия Вострикова, на рынок уже поступает продукция нового урожая, поэтому цены должны снижаться и дальше.
Также стоимость помидоров, которые сильно зависят от сезона, начали снижаться после мартовских пиковых значений.
Что происходит в рознице
Согласно недельной динамике в магазинах, овощи все же немного “плавают” в цене. Так, по данным Росстата, с 26 мая по 1 июня 2026 года, некоторые позиции подорожали:
- огурцы – 6,7%;
- лук – 2,8%;
- свекла – 2,3%,
- картофель и капуста – по 1,5%.
Однако в годовом выражении цены остаются значительно ниже прошлогодних.
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников ранее сообщал, что оптовые цены на “борщевой набор” в этом году гораздо ниже, чем в 2025-м.
