На юге России в 2025 году могут произвести 1,1-1,12 млн тонн сахара. В прошлом году результат был значительно лучше – 1,18 млн тонн. Ситуацию описал ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов.
Основной причиной проблем в производстве сахара стала засуха, особенно заметно повлиявшая на урожайность свеклы в Ростовской области и на Кубани.
Региональные различия
Текущая урожайность сахарной свеклы в южных регионах достигает примерно 288,2 ц/га против прошлогодних 335,4 ц/га. Таким образом снижение составило 14%.
Наиболее значительное падение зафиксировано в Ростовской области (-62%) и Краснодарском крае (-14%).
Однако в Ставропольском крае средняя урожайность свеклы вышла лишь на 2% хуже, чем в прошлом году. В этом году сахарную свеклу в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах сеяли быстрее, чем в прошлом, даже с учетом сниженной влаги в почве (показатель упал на 30%).
Сезон переработки на Юге начался 26 июля, первым о его начале объявил Усть-Лабинский сахарный завод.
Как повысить урожайность сахарной свеклы?
Для достижения высокой урожайности сахарной свеклы необходим комплексный подход, сочетающий современные агротехнологии. Ключевым элементом является обеспечение растений полноценным питанием на всех этапах роста.
Сбалансированное питание
Основу продуктивности сахарной свеклы составляет обеспечение макроэлементами: азотом, фосфором и калием. Особое внимание следует уделять микроэлементам: бор, медь и марганец критически важны для формирования качественных корнеплодов. Нормы и сроки внесения удобрений должны корректироваться в соответствии с фазами развития растений и почвенными условиями.
Удобрение
Внесение органических удобрений под осеннюю вспашку – фундамент будущего урожая. Компосты и перепревший навоз улучшают структуру почвы и обеспечивают растения необходимыми питательными веществами. Дополнительно можно использовать листовые подкормки, включающие препараты на основе гумата калия, которые повышают устойчивость растений к стрессу.
Оптимальные условия
Помимо питания, важное значение имеют климатические факторы: уровень влаги, температурный режим и освещенность. Современные системы орошения позволяют поддерживать оптимальную влажность почвы, но правильный подбор сроков сева должен учитывать региональные особенности.
Грамотная защита
Комплексная система защиты растений включает мониторинг фитосанитарной обстановки, профилактические обработки и своевременное применение средств защиты. Интегрированный подход позволяет минимизировать потери урожая и сохранить качество корнеплодов. Однако все эти меры требуют точного соблюдения технологических регламентов и адаптации к условиям каждого хозяйства. Инвестиции в современную технику и оборудование для точного земледелия позволяют повысить эффективность агротехнических приемов.
Общероссийские перспективы
Несмотря на снижение производства на Юге, общий объем произведенного в России сахара в этом сезоне может превысить 6,6 млн тонн с учетом переработки сиропа и мелассы.
Если учитывать импорт из Беларуси (около 0,29 млн тонн), а также внутреннее потребление примерно в 5,65 млн тонн, Россия может отправить на экспорт до 1,59 млн тонн сахара, интервенционный фонд впервые можно наполнить на 0,25 млн тонн.
Эксперты отмечают, что в последние годы Россия успешно отправляет на экспорт белый сахар и сырец в 17 стран поблизости, а также осуществляет поставки по морю более чем в 20 стран. Это позволяет компенсировать возможное снижение производства на внутреннем рынке.
