Первые десять дней нового года принесли россиянам почти 8-процентный рост цен на овощную продукцию. Наиболее ощутимо подорожали томаты и тепличные огурцы, а картофель, завершив период сезонного снижения, также развернулся в сторону увеличения стоимости.
По словам генерального директора экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексея Плугова, эта динамика полностью укладывается в стандартный сценарий. После сбора богатого урожая осенью цены традиционно снижаются, чтобы зимой и весной начать плавно восстанавливаться. Нынешний год, по оценке эксперта, развивается по сбалансированному среднему сценарию, что выгодно и производителям, и покупателям. Производители получают стабильный доход без резких провалов, а потребители избегают ценовых шоков. При этом практически по всем позициям стоимость останется ниже, чем в аналогичный период годом ранее.
Картофель: рекордный урожай против дефицита прошлых лет
Отдельно эксперт прокомментировал ситуацию на рынке картофеля. Валовой сбор 2025 года, составивший около 8,5 млн тонн, полностью закрывает потребности страны, создавая бездефицитный фон. Это кардинально отличается от ситуации 2024 года, когда урожай в 7,3 млн тонн привел к заметному подорожанию.
"Если раньше считалось, что на год россиянам достаточно 7.2-7.5 млн тонн картофеля промышленного выращивания, то минимум сейчас поднялся до 8 млн тонн, чтобы высоких цен не было", – отметил Плугов.
Расчеты центра показывают, что при сохранении средней пятилетней динамики к маю 2026 года килограмм картофеля может стоить около 64,1 рубля. Для сравнения, 22 декабря 2025 года его цена составляла 43,4 рубля за килограмм. Таким образом, даже с учетом сезонного весеннего роста, стоимость картофеля к маю может оказаться на 32.4% ниже, чем в мае 2025 года, когда цена достигала 94,8 рубля.
