Исследователи НИУ БелГУ выяснили, что кормовые добавки на основе Bacillus subtilis развивают вилочковую железу у молодняка, отвечающую за защитные силы организма, однако схема не заменяет антибиотики, а дополняет их.
Сотрудники кафедры биотехнологии и микробиологии НИУ БелГУ поставили эксперимент на 100 цыплятах-петушках яичного кросса Хайсекс Браун.
Что дали разные схемы кормления
Птицу разделили на группы:
- Контрольная получала обычный корм.
- Второй группе добавили пробиотик со штаммом Bacillus subtilis.
- Третьей – антибиотик энрофлоксацин.
- Четвертой – комбинацию обоих препаратов.
Наблюдения велись с первых суток жизни до 20-го дня. Ученые оценивали влияние добавок на тимус (вилочковую железу), который играет ключевую роль в формировании иммунитета.
Во всех опытных группах масса тимуса оказалась выше, чем в контрольной, но лучший эффект показала смесь пробиотика и антибиотика. К 20-му дню у цыплят на такой схеме усложнилась структура органа, усилилось кровоснабжение, доля мозгового вещества выросла с 40,73% до 46,5%. Кроме того, в тимусе появились “тельца Гассаля” – признак зрелости.
Группа, получавшая только антибиотик, тоже дала прирост – до 43,4%, но изменения были менее выраженными. У молодняка на чистом пробиотике абсолютная масса вилочковой железы превышала контроль на 6–8%, но сложной перестройки тканей не произошло.
Вес тимуса у некоторых цыплят на 5–10-й день начинал снижаться, однако доцент Ульяна Круть пояснила: это нормальная физиология, антибиотики не могут бесконечно наращивать массу органа.
Заместить антибиотик не получится
Круть делает важный вывод: пробиотик безопасен и умеренно стимулирует иммунитет, но полностью заменить антибиотики он не способен.
Исследовательница напоминает о риске антибиотикорезистентности при бесконтрольном применении, но подчеркивает, что разумное сочетание препаратов дает наилучший результат.
Ранее другие вузы уже получали обнадеживающие данные по пробиотикам:
- в 2021 году ученые СтГАУ, ДонГТУ и ЮФУ на бройлерах кросса Росс-308 подтвердили положительное влияние пробиотиков на биохимию крови и микробиоценоз кишечника;
- в 2023-м специалисты Алтайского ГАУ нашли, что “Ветом 1.1” нормализует обмен веществ и увеличивает среднесуточные привесы.
Новое исследование НИУ БелГУ добавляет к этому списку доказательства влияния на центральный орган иммунитета.
Что это значит для птицеводов
Фермерам не стоит выбирать между пробиотиками и антибиотиками. Исследование показывает, что грамотное комбинирование обеих стратегий позволяет вырастить более здоровое и устойчивое к болезням поголовье. При этом пробиотики сами по себе не провоцируют резистентность, но и не дают той защиты, которую обеспечивают антибиотики.
Практический вывод для хозяйств: включать пробиотические добавки в рацион цыплят полезно для общего иммунитета, но при реальной угрозе бактериальных инфекций без антибиотиков не обойтись. И лучше, если они работают в паре.
Экономический эффект тоже налицо: более крепкий молодняк быстрее набирает вес и реже болеет, снижая затраты на лечение и падеж.
