Главный экономист госкорпорации Андрей Клепач заявил, что предпосылок для резкого повышения цен на продукты в текущем году не видит. Основной сдерживающий фактор – торможение роста доходов, которое напрямую влияет на потребительский спрос. Однако статистика показывает, что россияне все больше тратят на еду.
Доходы и спрос: баланс, который сдерживает цены
Андрей Клепач оценил, что за прошлый год население стало получать в среднем на 7,4% больше средств. Увеличение обеспечили повышение зарплат, банковские проценты, вложения и доходы малого бизнеса.
При этом потребительское кредитование резко сократилось, что охлаждает спрос. Именно снижение покупательной способности, по мнению экономиста, не даст производителям и торговым сетям бесконтрольно повышать цены.
Однако, несмотря на макроэкономические прогнозы, реальные расходы россиян на еду выросли. По данным Росстата, доля продуктов в структуре трат достигла 39% – это максимум за 18 лет. Для сравнения: в 2020 году показатель составлял 37%, в 2023-м – 37,6%, в 2024-м – 38,1%.
Что подорожает сильнее всего
Аналитики портала “Выберу” подготовили прогноз по отдельным категориям:
Лидерами подорожания станут импортные фрукты и деликатесы. Из-за волатильности валют, сложностей с логистикой и параллельного импорта их цена может вырасти на 15–25%, в отдельных случаях – до 30%.
Отечественные овощи и фрукты также прибавят в цене, особенно в межсезонье, когда собственного урожая не хватает. На стоимость повлияют сезонные колебания, рост затрат на хранение и логистику.
- Молочная продукция подорожает из-за роста стоимости кормов, электричества, упаковки и перевозок.
- Мясо, включая птицу, может прибавить 2–2,5% или чуть больше. Причина – те же корма, электроэнергия и транспорт.
- Напитки подорожают вслед за повышением НДС и удорожанием упаковки.
Отдельный фактор – так называемая "шринкфляция", когда вес упаковки уменьшается, а цена остается прежней. Так, плитка шоколада может “похудеть” с 80 до 70 граммов, а продаваться она будет по той же цене.
Что останется доступным
По прогнозам экспертов, алкоголь будет обходиться россиянам лишь на 2–3% за счет акцизов. В текущем году они выросли со 148 до 165 рублей за литр для напитков крепостью ниже 18%, и с 740 до 842 рублей – для более крепких.
Социально значимые продукты относительно защищены от ценовых скачков льготной ставкой НДС. А сахар, зерновые и макароны могут даже подешеветь на 3–5% из-за роста предложения на рынке и действующих экспортных ограничений.
