Падение цен на картофель: обзор ситуации в отрасли

По информации Экспертно-аналитического центра  средние оптовые цены на картофель в России, по состоянию на 19 августа 2022 года, составили 14,2 руб/кг, что на 7,2% меньше показателей недельной давности. За месяц цены снизились на 16,5%. Год назад цены находились на отметках в 17,2 руб./кг, два года назад - составляли 10,2 руб./кг.

В целом же разброс цен на молодой картофель в Брянской области наблюдался в диапазоне от 10,0 до 16,5 руб./кг.

Оптовые цены на молодой картофель на Юге РФ по состоянию на 19 августа 2022 года, находились на уровне 13,7 руб./кг.

Экономисты отмечают дефляцию в розничных сетях на овощи и фрукты, на картофель и свеклу цены снизились на 25%, на капусту на 24%, морковь – 17%.

Падение цен на овощи обусловлено несколькими факторами. Фактор сезонности, ежегодно закономерно снижает стоимость продукции в период уборки урожая. Еще один немаловажный фактор 2022 года – высокая урожайность, во всех регионах России, где уже приступили к уборке, по картофелю и капусте объем сборов значительно вырос относительно прошлого года.

Что же делать фермеру, который рассчитывал на продажи урожая по совсем другим ценам?

Вариантов несколько: первый – закладка овощей на хранение и продажа вне сезона, но это тема для отдельной статьи. Второй вариант – повышение эффективности производства. Ученые посчитали, что если бы на всех используемых сейчас площадях применялись передовые технологии, то сельское хозяйство могло бы прокормить 12 млрд человек (сейчас в мире почти 8 млрд). Так что в агробизнесе всегда можно найти возможности для роста, за счет грамотного использования удобрений, расширения ирригационных работ, увеличения механизации, повышения квалификации работников.

Что касается механизации в овощеводстве, то до сих пор при выращивании овощей доля ручного труда очень высока, особенно в уборочном процессе. А ведь минимизация ручного труда и применение современных машин способны снизить себестоимость продукции на 15-20%, соответственно повысить прибыльность. Тогда падение цен в период уборки не будет так болезненно, во всяком случае обеспечит запас прочности.

Сейчас самый благоприятный момент для приобретения современных средств механизации для своего агробизнеса. Ежегодно растет и не планирует останавливаться государственная поддержка, к августу 2022 года регионы побили прошлогодние показатели получения федеральных субсидий, это повод задуматься о развитии своего бизнеса и повысить конкурентоспособность.


Делимся опытом

30.09.2022

Хранить дольше = заработать больше?

Динамика цен на картофель явно показывает, что дороже всего урожай можно продать в мае-июне. По сравнению с реализацией сразу с поля вы заработаете...

28.09.2022

Сплошной посев: вы удивитесь, как сильно он меняет урожайность

Часто выбор технологии посева продиктован не особенностями почв или культур, а просто силой привычки. Определенным способом засевали поля десятки л...

26.09.2022

«Отличная рама – видно, что сварена крепко». Первый отзыв на косилку RXDM

Побывали у нашего клиента в Режевском районе Свердловской области. В КФХ есть все самые популярные модели тракторных косилок. В этом году в хозяйст...

22.09.2022

2 самых распространенных вредителя картофеля: как с ними бороться?

Доказано: больше всего на снижение урожайности картофеля влияют вредители. Часто они застают врасплох не только на ранних стадиях роста, но и при х...