Осторожный оптимизм: как изменится АПК к 2035 году подсчитали в ООН

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН вместе с Организацией экономического сотрудничества и развития подготовили прогноз для мирового агропромышленного комплекса на 10 лет. Получилось оптимистично: глобально сельхозпродукции будут производить больше на 13% по сравнению с 2025 годом.

По мнению специалистов, около 80% роста обеспечит не расширение площадей, а рост урожайности и повсеместное использование современных технологий, которое набирает обороты уже сейчас.

О рисках: что может помешать реализации прогноза

Несмотря на ожидаемый рост АПК, авторы доклада предупреждают о факторах, которые могут замедлить развитие отрасли:

1. Геополитические конфликты. Так, ситуация с Ормузским проливом и в целом на Ближнем Востоке уже повысила стоимость топлива и удобрений на глобальных рынках.
2. Снижение доходов фермеров. Сказывается эффект “ценовых ножниц” – падения цен на базовую сельхозпродукцию при росте стоимости производства, в том числе из-за геополитической обстановки.
3. Климатические изменения. Хотя убытки еще не подсчитаны, Франция и другие страны ЕС уже зафиксировали масштабные потери в сельскохозяйственном секторе из-за аномальной жары в этом году.
4. Эпизоотические проблемы. Эти риски существовали всегда, но могут усиливаться. Сейчас в мире фиксируются вспышки особо опасных инфекций: ящур, бешенство, пастереллез, грипп птиц.

Особую тревогу вызывают прогнозы по доходам аграриев. По оценкам экспертов, в худшем случае средний заработок фермера в развитой стране к 2035 году может стать на 12% ниже актуального. Беднейшие регионы планеты могут столкнуться со снижением на все 20%. При этом разрыв в производительности труда между развитыми и развивающимися странами останется колоссальным: $22,15 тыс. на одного занятого в богатых странах против $1,1 тыс. – в малообеспеченных регионах.

Руководители ФАО и ОЭСР призвали укреплять устойчивость агропродовольственных систем:

Генсекретарь ОЭСР Матиас Корман отметил, что фермеры находятся на передовой роста цен на энергию и удобрения, но именно устойчивость АПК обеспечивает глобальную продовольственную безопасность. Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй уточняет, что устойчивость – это не просто способность пережить последний шок, а готовность к следующему.

Чего ждать от мировых сельхозрынков

Согласно прогнозу, мировой рынок зерна будет вырастет – с 2,99 млрд тонн в 2025 году до 3,22–3,24 млрд тонн к 2035 году. При этом рост производства будет обеспечиваться в основном за счет повышения урожайности (примерно 0,9% в год), тогда как площади под зерновыми увеличатся лишь на 0,1% ежегодно – вдвое медленнее, чем в предыдущее десятилетие.

Отмечается, что к 2035 году лишь 40% зерна будет напрямую потребляться человеком, а 34% пойдет на корм скоту. Основными продовольственными культурами останутся пшеница и рис, когда как кукуруза будет преимущественно использоваться в животноводстве.

Позитивных изменений можно ждать и по рынку мяса, молока и сахара, хотя конкретные цифры в докладе не раскрываются.

Эксперты предупреждают о неприятных нюансах: если сохранится тренд на удорожание энергии (в среднем, в первой половине 2026 года скачок составил 33%) – мировое производство зерна в 2027 году может сократиться на 0,9%-1,7% в зависимости от благосостояния региона.

Что будет с российским АПК

Если коротко – страна укрепит свои позиции на мировом агропродовольственном рынке:

1. Годовой экспорт сельхозпродукции в денежном выражении увеличится с $29 млрд до $33 млрд к 2035 году.
2. Уровень самообеспеченности по ключевым товарам достигнет 188% по зерновым и 102,5%.
3. Производство зерна должно увеличиться с 87,6 млн до 97,6 млн тонн в 2030-м и 107,2 млн тонн в 2035-м.
4. Ожидается рост экспорта: кукурузы – до 4,3 млн тонн в 2030 году и 4,9 млн тонн в 2035-м; риса – до 201 тыс. и 283 тыс. тонн соответственно.
5. Россия останется крупным экспортером пшеницы, занимая около четверти мирового товарооборота культуры.

В физическом выражении экспорт пшеницы должен вырасти в среднем с 46,2 млн тонн в 2025 году до 51,5 млн тонн в 2030 году и 60,15 млн тонн к 2035 году.

С 2025 до 2035 году поставки вырастут и в животноводстве:

• мяса птицы – с 307 тыс. до 350 тыс. тонн;
• свинины – со 127 тыс. до 146 тыс. тонн;
• говядины – с 36 тыс. до 38 тыс. тонн.

При этом экспорт сахара в среднесрочной перспективе может замедлиться – с 857 тыс. тонн в 2023–2025 годах до 718 тыс. тонн в 2030-м. Однако к 2035 году можно ожидать восстановления до 945 тыс. тонн.

Надежда на лучшее с оговорками – мнение экспертов

Руководитель департамента инвестиций и рынков капитала компании Kept Павел Лапшин считает, что доклад описывает сценарий “инерционного развития” агропромышленного комплекса.

По мнению специалиста, глобальное потребление продолжит расти, предложение будет развиваться за счет технологий, а реальные цены на продукцию останутся на нынешнем уровне, если не случится чего-то экстраординарного.

Директор практики “Потребительский сектор и АПК” компании Strategy Partners Роман Самойлов назвал базовый прогноз излишне оптимистичным: риски недооценены, ведь в актуальных реалиях возможны эскалации конфликтов, санкции, логистика и страхование остаются проблемой, а климатическая ситуация оставляет желать лучшего.

Роман считает, что в России достижение показателей по экспорту из прогноза возможно только при стечении нескольких благоприятных обстоятельств одновременно: стабильных урожаев, доступность ключевых ранков Азии и Ближнего Востока, беспроблемные отгрузки и перевозки.

Основным "тормозом" для российского агропромышленного комплекса Самойлов считает не масштаб производства, а эффективность его цепочки – от поля до переработки и экспорта. По мнению эксперта, для роста доходов в отрасли необходимо сместить акцент с увеличения урожайности:

• создавать продукцию с высокой добавленной стоимостью;
• снижать логистические издержки;
• модернизировать порты и железных дорог;
• повышать устойчивость к климатическим и геополитическим рискам.