Хранить дольше = заработать больше?

Динамика цен на картофель явно показывает, что дороже всего урожай можно продать в апреле-мае. По сравнению с реализацией сразу с поля вы заработаете в среднем на 30% больше. Но только при одном условии – если картофель сохранится в идеальном состоянии. 

От того, когда вы планируете продать урожай, зависит тип хранения, который вам подойдет. Главными условиями при длительном хранении овощей являются температура, влажность, а также концентрация СО2 в помещении. Есть 2 основных типа хранения: навальный и контейнерный.

При реализации продукции в феврале-марте, а это 5-6 месяцев хранения, оптимальным будет навальный тип хранения. Это достаточно экономичный и самый распространённый способ. Из преимуществ можно выделить высокую скорость загрузки и эффективное использование объема овощехранилища. Из недостатков – сложно разделить на сорта, есть риски распространения болезней и гнилей.

Если планируется сохранять урожай дольше, то не обойтись без контейнерного хранения. Оно обеспечивает сохранность продукта до 9-10 месяцев. Важным преимуществом является раздельное хранение разных сортов. Однако оптимальным использование площади склада контейнерное хранение назвать нельзя. Но зато благодаря контейнерам можно локализовать распространение болезней и гнилей.

1) Поточная технология подходит для осенней продажи картофеля. В этом случае картофель сортируется сразу после уборки с поля. Вероятность механического повреждения клубней наиболее велика. Поэтому клубни должны быть полностью вызревшими с плотной кожурой. Такая обработка неизбежна, если урожай сильно засорен землей и растительными остатками. Однако при длительном хранении (8 месяцев) потери могут составлять около 30%.

2) Перевалочная технология: сначала картофель временно хранится в буртах на поле, а только потом сортируется. Применяется, если уборка проводилась в неблагоприятную погоду на тяжелых почвах и велика вероятность поражения клубней болезнями и гнилью. Потери за 8 месяцев хранения могут составить до 18-20%.

3) Прямоточная технология – картофель закладывается сразу на хранение, без сортировки. Потери после 8-месячного хранения составляют не более 8-10%. Но подходит только в том случае, если после уборки картофель достаточно чистый.

По графику видно, что цены на прошлогодний урожай начинают активно расти в марте и продолжают повышаться до конца мая. С июня высокую стоимость задает уже новый урожай раннего картофеля

Какой бы срок, тип и технологию закладки на хранение вы ни выбрали, вам понадобится набор оборудования. Мы составили список самого необходимого:

• Конвейер телескопический КТ-40. Для подачи лука, картофеля и любых корнеплодов на телескопический загрузчик (например ЗТ-40) или для погрузки овощей на хранение в контейнеры. Транспортер КТ-40 можно также использовать для зерна. Длина – 17,5 метров!

• Загрузчик телескопический модели ЗТ-40. Для загрузки овощей в контейнеры, бурты, транспортные средства. Максимальная высота выгрузки 5,6 метра.

• Транспортер наклонный КН-650. Загрузка овощей или отвод мусора сразу в прицеп. Высота выгрузки от 1 до 3,6 метров.

• Устройство для заполнения контейнеров УНБ-2. Устройство предназначено для автоматического наполнения мешков (биг-бегов) или контейнеров овощами. Может работать как отдельно, так и в составе технологической линии!

Вся техника от белорусского производителя "Экспериментальный завод", поэтому попадает под субсидированный лизинг. Часть переплаты компенсирует правительство Республики Беларусь – субсидия распространяется на процентную ставку. А значит, приобрести технику можно на максимально выгодных условиях.