100 рублей за литр: что не так со свердловским молоком?

В Свердловской области продолжается рост цен на молочные продукты. Сначала подорожало сливочное масло, теперь потребители недовольны молоком: в некоторых магазинах Екатеринбурга его стоимость достигла 100 рублей за литр.

Губернатор Евгений Куйвашев заявил о возможном прекращении выплат субсидий хозяйствам, которые продают молоко в другие регионы. Объяснение такое: область и так субсидирует каждый литр, закупая технику и регулярно обновляя материальные и технические ресурсы, когда как производители, похоже, не ставят в приоритет обеспечение своей области.

Руководитель сельскохозяйственного производственного кооператива "Килачевский" Анатолий Никифоров парирует: производители обеспечивают область молоком в полном объеме, однако фермеры вынуждены сбывать излишки куда придется, лишь бы не пропали. Оказывается, переработчики часто отказываются покупать местное молоко из-за неконкурентной цены. Никифоров вспомнил, как в прошлом году "Талицкое молоко" и "Серовский молочный завод" отказались покупать его продукцию именно поэтому. Выручили "Ирбитский" и "Молочный кит".

Местные перерабатывающие заводы сами закупают молоко из других регионов, ведь зачастую так дешевле, даже когда свердловские молочники снижают цены. Так, в 2023 году случился переизбыток молока, цена на местное молоко для перерабатывающих заводов снизилась с 36 рублей за литр до 27-28 рублей. Но в других регионах предложили 19 рублей за литр – выбор очевиден. В этом году ситуация изменилась — заводы стали более зависимы от фермеров. Тот же “Талицкий” уже согласен брать литр по 44 рубля.

Судя по всему, снижать цены местным молочникам просто некуда. "У нас социально значимый продукт — именно покупательская способность населения влияет на спрос нашего продукта. По высоким ценам многие не в состоянии покупать нашу продукцию. В 2023 году в целом по году у меня цена реализации молока была 33 рубля 17 копеек. Себестоимость молока — 33 рубля 12 копеек. Остается дельта — пять копеек. Какое развитие предприятия может быть с такой окупаемостью? Даже будущего у этой фермы нет, она проедает саму себя. Вот те 3 рубля, которые на литр молока дают из областного бюджета, это хотя бы позволяет регулярно зарплаты людям платить", — объясняет Никифоров.

Получается, лишение аграриев субсидий только ухудшит ситуацию, ведь без господдержки фермеры не только не могут контролировать цены на молочку, но вообще не в состоянии функционировать. Ситуация осложняется и зарплатами в селах – они значительно ниже городских, что приводит к сильному оттоку кадров. Возможно, через 5 лет на селе просто некому будет работать.

В день, когда губернатор пригрозил отменить субсидии, стало известно о продаже частному инвестору 25% акций "Ирбитского молочного завода", крупнейшего предприятия, приносящего области основную прибыль. Решение поддержали 36 депутатов заксобрания, 6 выступили против. Планам по приватизации части "Ирбитского" фермеры не рады: если более половины акций окажутся в руках частников, то они смогут действовать только из соображений коммерции и закупать молоко там, где дешевле – все в тех же других регионах. А местные поставщики так и останутся заложниками ситуации.

Фото: pixabay.com

Наверх
Ваш регион Смоленская обл.?