Изображение
Пн - Пт с 08:00 до 17:00
8 (800) 555-32-19
Звонок по России бесплатный
Изображение Заказать звонок
Понравилась статья? Оцените:

Новинка! Линия для вакуумной упаковки овощей

В настоящее время спрос на овощи, в том числе и картофель, в вакуумной упаковке активно растет.

Во-первых, очищенный картофель, готовый к термообработке, пользуется все большей популярностью среди конечных потребителей. Ведь это позволяет экономить не только время, но зачастую и деньги. Потребитель при покупке застрахован от приобретения несвежего, гнилого картофеля, поскольку полностью видит товар.

Во-вторых, картофель в вакууме можно поставлять на предприятия школьного питания, в больницы и другие учреждения, где потребляется большой объем овощей;

В-третьих, это спрос со стороны кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, где продукты хранятся в основном в виде полуфабрикатов для экономии времени на приготовление блюд. Также это выгодно с точки зрения экономии рабочих рук и финансов.

Как известно, в России картофель занимает одно из первых мест в списке наиболее потребляемых продуктов питания, поэтому срок окупаемости картофеля и продуктов, произведенных из него (сырой, измельченный, фри, сублимированный и проч.) составляет ориентировочно всего 3-5 месяцев. И, естественно, что качество упаковки, в данном случае, играет очень важную роль. 

Картофель содержит большой процент влаги и крахмала, из-за чего после снятия кожуры быстро заветривается и темнеет. Вакуумная упаковка способна защитить продукт от обезвоживания и окисления. В такой упаковке очищенный картофель, цельный или в нарезке, может храниться при средней температуре +6°С в течение 10-14 дней, не теряя своих вкусовых свойств и качеств. 

Следуя в ногу со временем и учитывая требования рынка, представляем Вам новинку - Технологическая линейка оборудования для вакуумной упаковки овощей и корнеплодов производства «Экспериментальный завод» г.Минск.

Линейка состоит из:

  • Машина для чистки корнеплодов МЧК-1;
  • Стол переборочный СПР-10-02;
  • Ванна для сульфитации продукта ВЗК-1500;
  • Весоупаковщик ВСП-10-02;
  • Вакуумная упаковочная машина двухкамерная СВУ-2.
Машина для чистки корнеплодов МЧК-1 – очищает корнеплоды (картофель, морковь, топинамбур, свекла) от кожуры. Степень очистки продукта на выходе составляет 98%.
Стол сортировочный СПР-10-02 – позволяет вручную отобрать некачественно обработанные овощи.  А качественно отработанные овощи перемещаются далее по технологической линейке.
Ванна для сульфитации продукта ВЗК-1500 предназначена для пропитки сырого чищеного картофеля в растворе перед упаковкой, например, в вакуумный пакет.
Весоупаковщик ВСП-10-02 -  применяется для полуавтоматического затаривания в полиэтиленовые пакеты перед вакуумированием с использованием электронной системы взвешивания.
Вакуумная упаковочная машина двухкамерная СВУ-2 - Напольная двухкамерная вакуумная упаковочная машина с плоским рабочим столом. Корпус выполнен в виде моноблока и может легко перемещаться с помощью пластиковых колес, свободно вращающихся вокруг мест крепления.

Поверхность рабочего стола имеет две упаковочные зоны с общей крышкой, перемещающейся между ними с помощью динамического поворотного механизма. Такая система требует минимальных усилий от оператора и может быть заменена на полностью автоматическую. 
Технологическая линия Цена, руб. от
Линия по вакуумированию: 5 470 600
1. Машина для чистки корнеплодов МЧК-1 (нержавеющая сталь) 1 958 900
2. Стол переборочный СПР-10-02 (нержавеющая сталь) 812 100
3. Ванна для сульфитации продукта ВЗК-1500 979 900 
4. Весоупаковщик ВСП-10-02 (нержавеющая сталь) 796 100
Вакуумная упаковочная машина двухкамерная СВУ-2 923 600
Aвтор: