Вызовы северного садоводства
Очевидно, климат Норвегии не подходит для теплолюбивых культур, таких как авокадо. Поэтому ученым пришлось решить несколько сложных задач. Так, в природе деревья авокадо достигают 6 метров, а высота теплицы составляла всего 3 метра – нужно было не только ограничить их рост, но и добиться цветения, опыления и формирования плодов.
Исследователь Каролина Фалькато Фиальо Палма рассказала, что добиться сочетания этих факторов помог точный контроль условий на каждом этапе.
Ключевым вопросом остается обогрев. Сейчас теплицы обогреваются горячей водой, циркулирующей в трубах, но исследователи рассматривают альтернативные источники энергии.
Путь к первому урожаю
Первые плоды ученые собрали после длительной работы, еще неделя потребовалась на дозревание. Партию из всего двух плодов авокадо разделили между 26 сотрудниками центра. Дегустация подтвердила высокое качество фруктов – их вкус и текстура понравились ученым.
В среднем норвежцы потребляют 2,6 кг авокадо в год, при этом страна полностью зависит от импорта.
Ученые сравнивали результат своей работы с лучшими образцами, ведь авокадо в Норвегию поставляются от ведущих производителей в мире – Мексики, Южной Африки, Перу и Чили.
Перспективы промышленного выращивания
Следующим этапом станет перенос проекта в современные теплицы NIBIO Særheim в Йерене. Здесь ученые планируют точно измерить, сколько энергии, света и ручного труда требуется для выращивания авокадо.Эти данные помогут оценить экономическую целесообразность производства.
Касаемо обогрева, в Норвегии есть потенциал использовать отработанное тепло от промышленных предприятий и центров обработки данных. Это позволило бы снизить затраты на обогрев и продлить вегетационный период растений.
На одной культуре в центре останавливаться не планируют. Сейчас в теплицах NIBIO ведутся эксперименты с дынями и бататом, что в будущем может дать новые возможности как местному сельскому хозяйству, так и другим регионам в мире, которые пока кажутся такими же несовместимыми с экзотическими культурами, как Норвегия.
